Nährstoffgehalt von Früchten
Nahrung liefert Kalorien und Nährstoffe und ist lebensnotwendig. Der richtige Verzehr verschiedener Lebensmittel ist der Schlüssel zu einer ausgewogenen Ernährung und ausreichenden Nährstoffversorgung. Viele chronische Erkrankungen wie koronare Herzkrankheit, Diabetes mellitus und bestimmte Krebsarten stehen in Zusammenhang mit einer unausgewogenen Ernährung. Diese ernährungsbedingten Krankheiten stellen in vielen Teilen der Welt ein ernstzunehmendes Problem für die öffentliche Gesundheit dar.
In den letzten Jahren haben zahlreiche Studien die Bedeutung von Gemüse und Obst für eine gesunde Ernährung und deren Beitrag zur Reduzierung des Risikos vieler Krankheiten, wie beispielsweise Herzkrankheiten, Schlaganfall und bestimmter Krebsarten, eingehend untersucht. Gemüse und Obst liefern wichtige Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe, die für eine gute Gesundheit unerlässlich sind.
Ernährung ist einer der Hauptrisikofaktoren für nichtübertragbare Krankheiten (NCDs). Eine ungesunde Ernährung in Verbindung mit Bewegungsmangel ist eine der Hauptursachen für NCDs, darunter Herz-Kreislauf-Erkrankungen und einige Krebsarten. Eine gesunde Ernährung sollte unbedingt Obst und Gemüse enthalten. Es gibt zunehmend Hinweise darauf, dass Obst und Gemüse dazu beitragen können, einer Reihe schwerwiegender Erkrankungen vorzubeugen, wie beispielsweise Herz-Kreislauf-Erkrankungen und einigen Krebsarten, die vorwiegend den Verdauungstrakt betreffen. Schätzungen zufolge sind weltweit etwa 19 % der Magen-Darm-Krebserkrankungen, 31 % der ischämischen Herzkrankheiten und 11 % der Schlaganfälle auf einen unzureichenden Verzehr von Obst und Gemüse zurückzuführen.² Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) schätzte im Jahr 2002, dass weltweit 2,7 Millionen (4,9 %) Todesfälle und 26,7 Millionen (1,8 %) verlorene Lebensjahre (DALYs)* auf einen unzureichenden Verzehr von Obst und Gemüse zurückzuführen sind. Etwa 85 % der Krankheitslast aufgrund eines unzureichenden Verzehrs von Obst und Gemüse entfallen auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen und 15 % auf Krebs.
Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, täglich mindestens 400 Gramm (etwa 10 Tael) Obst und Gemüse zu verzehren, um Übergewicht und bestimmten Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen. Ein wichtiger Bestandteil von Obst und Gemüse sind Ballaststoffe. Die WHO empfiehlt eine tägliche Ballaststoffzufuhr von 25 Gramm, um das Risiko verschiedener chronischer Erkrankungen deutlich zu senken³. Darüber hinaus enthalten die Empfehlungen der WHO und der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) zur Prävention chronischer Erkrankungen die folgenden Nährstoffzufuhrwerte für die Bevölkerung.
Nachfolgend finden Sie eine Übersicht über den Vitamin- und Ballaststoffgehalt verschiedener Früchte:
Mehr Obst zu essen ist gesund. Es ist wichtig, verschiedene Obstsorten zu Hause zu haben und täglich eine ausgewogene Menge an Obst wie Äpfel, Orangen, Rosinen und Kiwis zu verzehren, die wichtige Nährstoffe liefern. Dekorativer Obstkorb aus Draht für den Esstisch oder ein 2-stöckige rechteckige Aufbewahrungskörbe aus schwarzem Metall mit Griff Obstkörbe sind eine tolle Möglichkeit, Ihre Küche zu dekorieren und ihr Farbe zu verleihen. Besuchen Sie unsere Website und entdecken Sie unsere große Auswahl an Obstkörben. Wir bieten Ihnen Obstkörbe in verschiedenen Farben, abgestimmt auf die Eigenschaften verschiedener Obstsorten.
